下面是小编为大家整理的食品安全教育记录2【优秀范文】,供大家参考。
食品安全教育记录
时
间 2014.2.24 地点 各班教室 参加人员 本班全体学生 主持人 班主任 主 要 内 容 如何避免蔬菜农药的残留？ (1) 以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。
(2) 尽量选购时令盛产的水果蔬菜。
(3) 在自然灾害或节庆日前后，应避免抢购水果蔬菜，以防止农民为抢收水果蔬菜，加重农药喷洒剂量。
(4) 勿偏食某些特定的水果蔬菜。
(5) 可选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品(如罐装及腌渍水果蔬菜等)或冷冻蔬菜，因为上述的水果蔬菜于加工过程中(如“杀菁法”)已除去大部分的农药。
(6) 外表不平或多细毛的水果蔬菜(如猕猴桃、草莓等)较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否则，请务必以水果蔬菜清洗配方及清水多冲洗后再食用。
(7) 可选购含农药概率较少的水果蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的水果蔬菜。
(8) 当发现水果蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
(9) 对于连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，是需要长期且连续地喷洒农药，消费者应特别加强这些作物的清洗次数及时间，以降低其农药残留量。
食品安全教育记录
时
间 2014.6.3 地点 各班教室 参加人员 全班学生 主持人 班主任 主 要 内 容 清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种? 1、清水浸泡洗涤法: 主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分 5 厘米左右，流动水浸泡应不少于 30 分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡 2～3 次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
2、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在 500 毫升清水中加入食用碱 5～10 克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡 5～15 分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤 3 次左右效果更好。
3、加热烹饪法:：常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中 2～5 分钟后立即捞出，然后用清水洗 1～2 遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。
4、清洗去皮法：对于带皮的水果蔬菜，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。
5、储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10～15 天)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
食品安全教育记录
时
间 2014.9.1 地点 各班教室 参加人员 全班学生 主持人 班主任 主 要 内 容
发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
食品安全教育记录
时
间 2014.11.24 地点 各班教室 参加人员 全班学生 主持人 班主任 主 要 内 容 喜欢零食是学生的天性，但不能忘记 1、看看食品是否过期，是否变质，消除安全隐患。
2、在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
3、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
4、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
5、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
6、从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。